Jueves, 31 de diciembre de 2009



Ingredientes

Pan de gallofa por lo menos de hace dos días
Huevos y leche para rebozar el pan
Almíbar: limón, agua, azúcar y anís
Mantequilla
Azúcar


Modo de elaboración

Se corta el pan en rebanadas gruesas y se moja en leche. Después se reboza
en el huevo.
Estrujando el pan despues para eliminar el exceso de leche o de huevo.
Se funde abundante mantequilla en una sartén y se fríen ahí las torrejas. Cuando
la mantequilla empiece a ensuciarse hay que retirarla y añadir nueva.
Una vez fritas se ponen en una bandeja y se les espolvorea azúcar por encima.
A la hora de servirlas se les echa el almíbar que hemos hecho hiriviendo agua, una
cáscara de limón, 3 cucharadas de azúcar y un chorro de anís.
Se pueden comer calientes o frías. Como de desayuno por la manana se toman a
modo de tostada o también con el almibar.


Tags: Gastronomia

Publicado por Descubrecantabria @ 13:05  | Miscel?nea
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Comentarios
Publicado por Invitado
Viernes, 01 de enero de 2010 | 18:45
Qu? buena pinta!!! Pero claro, algo tendr? que ver la cocinera...