Mi?rcoles, 09 de diciembre de 2009



Ingredientes:

1 litro de leche entera

Canela en palo (al gusto)

4  cucharadas soperas de azúcar

5  cucharadas soperas de  maicena

Huevo

Pan  rallado

1pizca de sal.

 

Ponemosa cocer la leche con la canela y el azúcar. Cuando empiece a hervir se añaden las 5

cucharadas de maicena (deshecha en leche fría previamente).

Se revuelve todo hasta que quede homogéneo y espese.

Dejamos enfriar esta pasta, de la que no hemos retirado los palos de canela, hasta que espese

y pueda ser cortada.

Cortamos en cuadrados y los rebozamos en huevo y pan rallado.

Freímos estos trozos en aceite.

Se puede comer caliente o templada, con azúcar espolvoreado por encima.

Consejo:Cambiar el aceite a medida que se vaya ensuciando al freir.


Tags: Gastronomía

Publicado por Descubrecantabria @ 18:55  | Miscel?nea
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